Picolit Polencic 500 ml

Picolit Polencic 500 ml
  • Picolit Polencic 500 ml
28,00 €
Tasse incluse

Annata
Grad. Alcolica 14,5 %
Denominazione Picolit D.O.C. Collio
Formato 500 ml
Tipologia Bianco Dolce DOCG
Regione

Friuli Venezia Giulia

Vitigno

Picolit 100%

Quantità
Disponibile

Storia del Prodotto e Provenienza

L'azienda agricola Isidoro Polencic, da oltre 150 anni, sorge in località Plessiva, ad est di Cormòns. Una delle zone più vocate per la viticoltura nel comprensorio del Collio Goriziano, beneficiando del mare a sud, e della protezione a nord delle catene montuose, estendendosi su una superficie complessiva di 32 ettari, di cui 23 vitati. Il Picolit è un vitigno autoctono friulano a bacca bianca, poco diffuso in quanto cresce in un ambiente particolare presente solo in alcuni ristretti territori della collina friulana orientale. In queste zone il terreno (detto Flysch di Cormons) è costituito da un'alternanza di strati di argille calcaree (marne) e sabbia calcificate (arenarie), dove si possono trovare facilmente resti di fossili marini.

Il Prodotto

Il Picolit ha un colore giallo paglierino, lievemente dorato. Le sensazioni all’olfatto sono di profumi di frutta candita, frutta secca e note di fiori di campo. In bocca entra dolce, grasso ed elegante con sapori di frutta candita, fichi, miele, con un finale lungo e persistente. Il Picolit della cantna Isidoro Polencic è ottimo con Formaggi erborinati e Foie gras. Ma anche con tutti i tipi di Pasticceria secca e preparazioni al Cioccolato come Crostate e Dolci a base di Cacao.